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12 MESES 12 CATAS (Enero)- Noble Dragon CHANGYU (Vino China)

February 27, 2017 Bodega Barrriuso Celarain

Hola queridos lectores a esta nueva sección llamada 12 meses, 12 catas.

En ella queremos hacer a lo largo del año 2017 una serie de catas de doce vinos extranjeros con varios objetivos:

- Queremos conocer como se elaboran vinos en otra zonas del mundo con sus variedades autóctonas donde las haya.

- Abrir la mente para conocer lo que se consume en el mundo y que así nos ayude a entender mejor a nuestros clientes.

- Establecer un interés en conocer vino, cultura de vino y conseguir reuniones con diferentes tipos de personas con las que catar estos vinos.

El primero de los vinos que hemos catado ya es el vino chino Noble Dragon Changyu, del que a posteriori hemos sabido que es el vino más vendido del mundo con una venta de 450 millones de botellas en menos de un año.

Os adjuntamos este link si quereis ampliar información.

Centrándonos en la cata del mismo os diré que no fui capaz de descubrir la añada del mismo y el coupage varietal es de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc según la contraetiqueta aunque en la página web de la bodega Marques de Atrio, bodega perteneciente a un grupo chino que lo importa, la añada sería 2012 y la variedad de uva Cabernet Garnisch (desaparecida en Europa).

Fase visual: Color teja algo con alto nivel de oxidación o demasiado evolucionado si se trata de la añada 2012 como dice la web. Esa sensación de color añejado penaliza mucho una fase de la cata en la que la gran parte de los vinos salen airosos.

Fase olfativa: En nariz aparece muy notable un tostado alto de barrica del estilo tostado de las barricas a 310. Elevaba la frutalidad (fruta roja madura) del vino donde también aparecían algunos matices balsámicos, más bien sutiles pero presentes.

Fase gustativa: Es un vino flojo y bastante neutro. 12´5 grados de alcohol y una escasa acidez sumados lo hacían un vino corto  y que pasa muy desapercibido por boca. Entrada es fácil, aparecen algunos rasgos frutales golosos y poca presencia de madera, algo que sorprende al aparecer los torrefactos en nariz de forma tan potente.

Es un vino que compré en Madrid a un precio rebajado de 5,75€. Precio original de 8,30€. He estado unos días intentando buscar un vino comparable pero no he sido capaz. En todo caso, bajo mi punto personal, si fuera un vino español no se ubicaría más alla de los 2€ o 2,50€ por botella.

Si lo habéis probado, esperamos vuestras opiniones. También os hacemos saber que en Febrero el vino que hemos decidido catar es un vino marroquí. Pronto lo veréis.

 

Gracias por leernos

 



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